消費者と農家の“資源の循環”「CSA LOOP」＜後編＞
〜駅がオープンカルチャー創出の場になる可能性〜

平間:やっぱり女性がメインですね。料理をするのは、まだ女性の方が多いのでしょう。特に30〜50代の方で、お子さんの出産をきっかけに食に興味を持ったという人が目立ちます。一方で、若い方で農業に興味がある人も増えていて、たとえばアレルギーで辛い思いをした経験があるとか、個人的な経験からも食を見直すきっかけになっているようです。

平間:そうですね。これまでいろんなキーワードを使って告知をする中で、どれが一番ひきがあるのか、それこそ「環境問題」なのか、「おいしいお野菜」なのか、「暮らし」や「コンポスト」などのワードでも試してきました。結論でいうと、「おいしいお野菜」が一番反応があり、難しい理念や仕組みよりもやっぱり「美味しい」って、人間の根源的なものだとわかりました。

宇都宮:当初は、ターゲットとして「環境意識が高い人」だと思っていたので、環境系の言葉に寄せて告知をしていたのですがなかなか手応えがつかめませんでした。実際には環境意識が高い人でも、行動原理としては「美味しさ」とか「楽しさ」がトリガーになっているのではないかと思います。

平間:「美味しさ」「楽しさ」で入ってきた人も、根元には「農家さんを支えたい」っていう考え方は持ってはいるので、「理解して何かできることを探そう」っていうコミュニティにはなっていると思います。

平間:経済的に余裕がある方が多そうというのもありますが、経済的な余裕があるから参加しているというわけでもなさそうだなと感じています。それ以上に精神的・時間的にゆとりがあって、「自分の日々の生活を見直したい」っていう延長線上にこの活動を考えている方が多いようです。

宇都宮:基本的にはユーザーさんが「農家さんの野菜を受け取る拠点」として使われています。ただ受け渡し時間は1日中というよりはある程度区切られているので、自然とその時間にコミュニティのメンバーが顔を合わせることになり、野菜を受け取った後にお茶をしながらおしゃべりを楽しんだり、一緒に駅まで歩いて帰ったりというコミュニケーションも生まれています。

平間:そうですね。カフェが生活圏内という方々ばかりなので、CSA LOOPを通じて顔見知りの関係になっていく。カフェの店員さんにとってもCSA LOOPの会員さんが特別な存在になっているみたいです。

宇都宮:大きな要因となったのはコロナ禍で、「流行るカフェ」になろうというより、地域に根ざした「身近なカフェ」になろうという思いが強くなっているのではないかと感じます。コロナ禍で多くの人が外出を控えるようになった中で、「なんとなく寄る店」より、「今日はあそこに行こう」と生活の一部のような選ばれる店になる必要も生じてきた。そういう考えのお店が増えていて、住民の皆さんとの接点としてCSA LOOPの拠点となることを選んでもらえたのだと思います。

平間:また、スペシャルティコーヒーを出しているお店も多いので、もともと提供するコーヒーのトレーサビリティやサステナビリティを気にされていました。なので、環境や農業、食に興味のある人との親和性が高いんですよね。

平間:「大丸有SDGs ACT5」という、三菱地所さん、農林中央金庫さん、日本経済新聞社さん、エコッツェリア協会さんなどが手がけられている、大丸有（大手町・丸の内・有楽町）を起点にSDGs達成に向けた活動を推進しようという取り組みがあって、その中で循環型消費の考え方がまさにCSA LOOPと一致しているということでお声がけいただきました。他の拠点と同様に、農家さんと連携して、「3×3Lab Future」を拠点に近隣の会社にお勤めの方々にもご参加いただける半年間のプランを設けさせていただいたんです。

宇都宮:大丸有エリアと言えば大都会の真ん中で多様な企業があるので、その中でCSA LOOPをきっかけに企業の枠組みを超えて人が出会って、新しい取り組みを協議・協業できたらという狙いがあるのだと思います。なので、カフェと交流施設という違いはあれど、私たちとしてはCSA LOOPが人の集まる場、コミュニティをつくる求心力として期待されていると認識しています。

平間:個人的に、東京の駅ってすごく面白いと思うんです。一駅違えば、そこにまったく違う個性があり、カルチャーがある。多分、駅ごとにこれだけ個性があることは世界でも珍しいと思います。人が多様な価値観を持ち、さまざまな流通や消費の形が選択肢として存在する自律分散型社会には、カルチャーの多様性がカギになります。だから、駅の単位として取り組んでいくのが非常に大事になってきそうだなと。

平間:農家さんのキャパシティにも限界があるので、1拠点50〜100人程度の単位になると思います。とはいえ、CSA LOOPの仕組みの場合、ユーザーの方だけがコミュニティメンバーとは思っておらず、拠点に地域の人が集まるうちに新たなコミュニティがたくさん生まれればいいなと思っています。何人のコミュニティなのかは重要ではなくて、3人でも集まって好きなことを一緒に楽しんで、そこにカルチャーがあればコミュニティだと思うんです。ただ、できれば固定化しないでいろんな人が集まって、その中でまたコミュニティが生まれるという方が面白いと思います。たとえば、CSA LOOPの会員さんが農家さんの野菜を販売する会を自分たちで運営して、翌年のCSA LOOPの会員を集めるとか、そういう伝播力がある方が発展するのではないでしょうか。

宇都宮:農家さんは今自動車で拠点に来るというのがメインですが、駐車スペースや高速代金に加えガソリン代も高騰しているなか、時間も半日〜１日がかりになるので楽かと言えば嘘になります。でも、たとえば野菜を電車に乗せて自分も電車で向かったりできると、乗車時間は手を動かせそうです。また、コミュニティでの連携が必要かもしれませんが、農家さんが急な事情があって拠点へ来られなくなってしまった時に、野菜を畑の最寄り駅まで運べば、その後は鉄道で消費地に届いて、ユーザーさんが駅で受け取りをして拠点へという選択肢があったら、そこにコミュニケーションも生まれますし面白そうです。

松本:鉄道で「野菜を産地から運ぶ」方法はいろいろ考えたいところですね。さらに、逆に「産地に人を運ぶ」という活用の仕方もあると思います。

平間:将来的なことを考えると、もっと若い世代には畑に行ってもらいたいのですが、学生など運転免許を持っていない人向けに、電車でのツアーが企画できるといいなと思っています。あとは、畑に行ったときに畑作業でアウトドアイベントも楽しめたらいいですよね。日中は畑作業をして、収穫した野菜でバーベキューをして、テントサウナをして…絶対楽しいと思います。古民家などをうまく活用できれば宿泊もできるし、地域を知っていただくことにもつながると思います。そうした楽しみの中で、農を知ってもらい、私たちが大切にしている考え方にも触れてもらえればと思います。

宇都宮:可能性として、面白そうですね。

平間:CSA LOOPの可能性や価値をどんどん出していきたいですね。人と人とが持ちつ持たれつの気持ちで、自由に楽しめる。そういう様子を見守りつつ、カルチャーや地域性みたいなものを創り出していけたらと思っています。それが実現すると、いろんなところで同じような仕組みが出てくると思うけど、その中でも「4Natureがやってることっていいよね」と評価をいただける。そして、大きな社会的な流れを生みだせるようになりたいと思っています。